La Fattoria dei Cantori

Op Maandag ochtend arriveren  we op de kleine biologische familie boerderij van Roberto Podgornik. Op deze boerderij wordt een oud graan ras verbouwd waarmee ze in een hout gestookte oven zuurdesembrood bakken van een sublieme kwaliteit....

Limoncello receptuur

14 Biologische citroenen 1,5 liter alcohol 95% 1.8 liter water 1250 gram kristal suiker Was de citroenen goed onder de kraan en schil ze daarna met een dunschiller. Verdeel de schillen over drie weck flessen van 1,5 liter en giet op elke fles een halve...

Tagliatelle con zucchini

Tagliatelle con Zucchini (courgette)Bak in schijven gesneden Zucchine in olijfolie met een licht geplet teentje knoflook en een paar verse laurierblaadjes. Breng op smaak met zout en peper. Wanneer de Zucchine plakjes goudbruin zijn .Zet het vuur uit en verwijder de...
× Vragen?