Chocolade Flan met koffie
Le Marche, Villa Marsi chocolade Flan met koffie heerlijk voor dit weekend bij de koffie of als dessert.
200 gram pure chocolade
600 ml melk
100 gram suiker
3 hele eieren
3 eidooiers
2 eetlepels oplos koffie
3 eetlepels caramel saus
Chocolade krullen
Doe de melk in een steel pan en voeg de suiker, oplos koffie en chocolade in kleine stukjes toe. Zet de pan op laag vuur en roer voortdurend tot de chocolade volledig gesmolten is en goed gemengd. Klop in een kom de eieren luchtig en voeg daarna al roerend het chocolade mengsel toe. Passeer door een zeef en giet de chocoladeroom in kleine eenpersoons vormpjes. Bak ze au bain marie in de oven ongeveer 50 minuten op 170 graden. Haal ze uit de oven en laat ze afkoelen, serveren met caramel saus &chocoladekrullen.
Kijk op marche-vakantie in de blog voor meer recepten