Frittata
·
6 eieren
·
Scheutje water
·
Groene groenten en kruiden (spinazie,snijbiet,asperge,kruiden….)
·
1 ui
·
2 eetlepels geraspte parmezaan
·
olijfolie
·
Vers gemalen peper en zout
Kluts de eieren met een scheutje water, peper, zout en parmezaan. Snipper de
ui  en fruit deze aan met olijfolie in
een pan met anti aanbaklaag en voeg het mengsel toe. Bak het op gematigd vuur
en gaar eventueel de bovenkant nog even onder een grill. Leg de frittata op een
schaal om af te koelen en snij hem daarna in puntjes.

 

× Vragen?